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Entrées
Foie Gras de Canard chaud, Miel au Vinaigre balsamique, Sel de Guérande, Gelée de Beaumes de Venise
15
Terrine de Foie gras au Sel de Guérande, Gelée de Beaume de Venise, Toasts grillés
15
Saint-Jacques poêlées aux Légumes
15
Crottin de Chèvre chaud, Échalotes marinées au Xérès, Ciboulette
9
Accras de Morue au Piment d’Espelette
9
Croustillant de Gambas (ou Légumes), Coriandre et Tandoori
9
Tartare de Saumon, Gingembre, Ciboulette et Citron
9
Profiterole d'Escargots de Bourgogne, Crème d’Ail et Persil
9
Carpaccio de Tomates anciennes, Mozarella et Fines Herbes
9
Terrine Normande marinée au Calvados
9
1 x 6 Huitres crues , Échalotes ou Citron
18
1 x 6 Huitres chaudes pochées, Crème et Échalote
18
Plats
Rognons de Veau Échalotes au Four et Purée
17
Pavé de Saumon, Légumes poêlés au Soja, Coriandre et Gingembre
17
Pavé de Rumsteack , 5 Poivres, Gratin de Pommes de terre
17
Filet de Dorade, croûte d'Olives noires et Spaghettis de Courgettes
17
Tagliatelles aux Gambas, Tomates confites et Parmesan
17
Saint-Jacques poêlées au Risotto de Légumes ou Tagliatelles ou Gratin (selon saison)
24
Confit de Canard, Pommes à l’Ail
17
Burger au Magret de Canard (Bœuf, Saumon, Végétarien), Frites Maison
17
Steack Tartare (Boeuf ou Saumon), Frites, Salade
17
Salade complète (Jambon Serrano, Chèvre chaud ou Parmesan, Légumes, Crudités)
17
Côtes d’Agneau, Concassée de Tomates, Gratin des Vendangeurs
18
Tagliatelles au Légumes, Crème Pesto
15
Tagliatelles au Saumon, ou Bœuf ou Poulet , Crème Pesto ou Sauce Tomates
17
Assiette Végétarienne (chaude ou froide)
17
Civet de Cerf, Pommes vapeur, Carottes, Champignons, Céleri (saison)
22
Magret de Canard aux Pommes de terre sautées à la Graisse d’Oie (ou Légumes, Gratin, ou Frites maison)
17
Fromage
Panaché de Fromage
10
Desserts
Riz au Lait, Canelle-Vanille, Crumble
9
Pain Perdu à la Poire William caramélisée à la Rhubarbe
9
Mini Vacherin, Glace Vanille et Framboise, Fraises et Chantilly
9
Salade de Fruits Frais
9
Mousse au Caramel Salé, Feuilletine Praliné Chocolat
9
Moelleux au chocolat \"Extra-Bitter\", Glace Vanille
9
Crème brulée aux Gousses de Vanille Bourbon
9
Café Gourmand
9
Sorbets : Fraise, Framboise, Chocolat, Passion
9
Glaces : Vanille, Café
9
Boissons
Bouteille d'eau
4
Demi-bouteille d'eau
3
Café
2
